平田観光が急成長を遂げた大きな理由の一つが、斬新な店舗戦略。
業態も焼肉店をはじめ、和風居酒屋、焼とり串かつ店、しゃぶしゃぶ料理、江戸前すしなど多彩な展開を見せています。また、アミューズメント産業（ビリヤード、カラオケ、ゲームセンター、パチンコ）での娯楽のアリカタを斬新な感覚でプロデュースしています。さらに、今はやりのレストランや、これから流行しそうなモノゴトを調査し、積極的に展開してゆく。そんなアクティブさが平田観光の信条です。